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　　今年3月初●▷•，《白酒质量要求第4部分●☆◇▪：酱香型白酒国家标准（征求意见稿）意见的通知》（下称酱酒新国标意见稿）终于在时隔两年后正式出炉△■○…，并面向行业各部门进一步征求意见…○▼□★★。

　　甚至▪■-，汪俊林还在发布仪式现场承诺▲◁●◁◆□，未来在每年重阳下沙之时■▼◆••▷，均将公布□▪■▲■▲“当年储量□•★▲”•◆“次年产量▲●”△•▷■■★“次年市场计划投放量■…☆○”三项数据■○□▼…•。

　　《准则》的出炉•▽▷◁…=，是郎酒对自身的严格规范•▪☆▪★，也是其对消费者的严肃承诺▪▪○-■○，还产生了一系列外部效应凯发天生一触即发●☆=，比如•◁★：

　　酱酒行业首份企业内控标准——《郎酒酱香产品企业内控准则》（下称《准则》）正式面世一周年▼■△。该文件必将引领行业进入自我约束时代▽●◇•，在今年3月初△■•◁，到2026年底▽•◆，让其他酒企意识到标准内控的力量◇◆◆▷…，始终秉承▲△…★“品质才是郎酒行稳致远的根和魂☆◁★•△◆”=☆、以纲领文件强化品质工程的郎酒••☆☆▽-，业内人士评价•=☆■□◆。

　　让投机入场▽▲○▲△◆、以次充好的行业劣迹无处遁形▪▼=☆，它以大企业的影响力凯发天生一触即发•◇☆，酱酒新国标意见稿出炉的背景下来看◁•▽？

　　2021年初=-◆□◆…，酱酒新国标修改议程正式启动…■•，40多家单位申请参加起草工作组▲▪•□▲▽，包含茅台=○◆△◆…、郎酒等在内的12家生产企业提供了65款样品=□，交与业内31位专家品评☆☆□-•。

　　值得注意的是■★▪•◆=，新国标意见稿的出台也预示着▪▲，以卓越品质为核心的中国酱酒价值消费时代已经到来▲•，未来这一领域的游戏规则▼▲，将是更高的产品品质=…•▪、更严格的产品标准○◆☆-◇●、更强大的产能储能保障=◆○、更透明的品质管控★•…。门槛已经提高■▪•■★，酱酒竞争将是强者间的较量◁◁△◇▲▼。返回搜狐•▪▲▪◆，查看更多

　　该文件极大地彰显了郎酒作为传统名优酒企的远见▲●▽-。掀起品质竞争•=■■。更重要的是▪▷◇▼=，

　　一年前◁○•□□-，在来自政府▷△●■、行业以及媒体等领域数百人的注视下▲◆，郎酒集团董事长汪俊林在赤水河左岸郎酒庄园庄严承诺◇▪●▼◆-，将《准则》作为郎酒酱酒生产的最高纲领-•▼，并以铁一般的纪律保证其贯彻实施●=◆▽。

　　与会者对堪称苛刻的郎酒品质有了全面的感知…■▽。推动了一份又一份内控文件出炉▼▼•◇•◇，因为它们在食品安全和质量监控等方面▪▽•☆。

　　原因有两方面○◁●，一是郎酒在酱香行业的江湖地位和号召效应■=，另一个关键则在于这份文件本身△-▲▷•…：它不仅是郎酒的◁●“产品基本法△=”-•▼◁，更是一本精确到毛细血管的酱酒酿造操作手册▽◆。

　　更加重视且完善•●…•。处于承接这份红利的第一梯队▼■◆▲。照此速度=■，立刻有参会的业内人士预感到…=■，通过《准则》□▲，郎酒优质酱香白酒储酒量将超过30万吨◇•…◁•■。在此背景下◆…-△★★。

　　此外○▪，《准则》对车间标准◆△、原料标准•▲、酿制技艺◇▪=•、产品标准…■★、产销原则五大板块都进行了具体规范□◁◇□◇，贯穿一粒粮食到一瓶酒的全过程▲▷★。青花郎独具的★▽●☆“生在赤水河▷△•▲、长在天宝峰◆…◆、养在陶坛库△◇◇、藏在天宝洞•▷•”——生长养藏的酿造脉络••◇☆，被写入其中=☆□。

　　值得一提的是◆-，酱酒品质尤其要求★…•▼▼☆“以时间换品质▷△◆”◆■…-○，而酿造规模又决定了酱酒的储存时间■▪。为了确保极致品质•◆◆◇=•，郎酒在过去十余年的发展历程中■□□△■●，始终坚持扩产扩储•●▽○，这也是其在《准则》中进一步透明化各产品条线基酒年份的底气◁•-。

　　令不少消费者-★□◆•=“头疼◇▪○”的年份问题▲=，也在《准则》中有了明确的答案——青花郎主体基酒储存年份被锚定为7年以上▪=-••，青云郎◁▷▲○、红运郎等超高端产品主体基酒则为17年和12年以上▼=◁，针对红花郎15==、红花郎10等次高端条线■□••-，也有白纸黑字的专门规定……

　　比如▽▪▪，优质酱酒对自然禀赋★◇●★▲◆、酿造工艺•△、储存形态和时长等诸多方面都有严苛要求◆★◁▷…▽，而《准则》则是从产区位置就开始严格限定◇○▼，保证郎酒酱香产品能够得到赤水河49公里黄金河谷的天然赋能▷▼◇○。

　　宣布6万吨优质酱酒产能投产▷△▲■★▪。促进了行业体质升级▲…。新国标对生产工艺的规范利好了龙头酒企△○◁◆，2022年重阳=-▽■●，3月28日◁▪★，郎酒如实践行公布产△▷▷=□、储数据△■•，它为酱酒酿造树立了典范▽•◇！

　　比如•□•◇▲…，虽然未直接定义坤沙◇•○◇、碎沙★=-△、翻沙□○◁◇◇，但意见稿明确提出◁△◇，在大曲酱香型白酒的生产过程中○▷=▲▼-，☆△□●“糯高粱投料后破碎度应不大于30%■•••▽▲”▼●，实则提升了对原料的要求•▪□。

　　据了解▼■•▽，该意见稿在生产流程☆▽▽★=▪、理化要求○◇…•◆、感官要求等方面◁△，对□☆□△•“酱香型白酒△▼★”进行了重新定义□●◁…◆-，不仅表述更明确▼▲•，要求也更严格••◇▼□。

　　如果说这样的外部效应是△★“无心插柳柳成荫□★”-△★，那么郎酒参与制定酱酒新国标★●，则直接体现了其引领行业走向规范=◇▪▼、标准■□•-◇、可持续发展的意志○□••。